1. Phương pháp lựa chọn giết
Giết mổ được coi là một trong những thực phẩm khá an toàn cho trẻ ăn dặm. Đương nhiên, mỗi loại giết lại có giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng không giống nhau, vì vậy, các mẹ cần xem xét đến những trắc trở sau khi lựa chọn giết cho con ăn dặm:
Giết thịt là thực phẩm được dùng thông thường trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Tầm thường, các loại giết được phổ quát mẹ ưu tiên lựa chọn là làm thịt heo => làm thịt gà => giết thịt bò. Yếu tố này dựa trên nguyên lý, giết thịt lợn sẽ ít dị ứng hơn giết thịt gà và thịt bò.
Đối với thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được trong khoảng 6 tháng tuổi trở đi là đã có thể làm cho quen với giết heo. Đây là loại làm thịt khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, cho nên đây được coi là thực phẩm an ninh cho trẻ ăn dặm trong khoảng 6 bốn tuần tuổi.
Để trẻ có thể tiếp nhận tối đa chất đạm và sắt có trong thịt heo, các mẹ nên chọn:
- Phần mông giết heo (mông trên, mông dưới) hoặc giết thịt thăn ngoại trên, giết mổ thăn ngoại dưới vì đây là phần lớn sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể sản xuất giết thịt heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để tăng thêm gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với thịt gà
- Đối với gà sống, mẹ nên chọn lựa loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì giết mổ vừa mềm lại phổ biến dinh dưỡng.
- Đối với gà sắm trong văn phòng phẩm hoặc gà làm sẵn ngoài chợ, mẹ nên lựa chọn phần ức gà, đùi gà vì phần thịt này phổ biến kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị béo múp, khó tiêu). Bên cạnh, mẹ lưu ý, với gà làm sẵn nên lựa chọn giết tươi hồng, khi ấn vào giết thịt có độ giãn nhất mực và không bở.
Đối với giết thịt bò
Đối với giết thịt bò, mẹ chọn gần giống như giết mổ heo. Nên chọn phần mông trên, mông dưới và phần làm thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là đa phần đạm, phổ biến sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Cách thức chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá phổ thông (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con làm cho quen dần với tôm để ngày càng tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên chọn loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi đóng hộp tôm, mẹ nên bỏ sạch sẽ đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá đa dạng vì tôm chứa nhiều cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Bí quyết chọn lựa cua biển, cua đồng
Xem thêm: Mẹ cần biết: Chế độ ăn dặm cho trẻ trong khoảng 6 tới 18 04 tuần tuổi
Cua biển và cua đồng đều giàu canxi, dĩ nhiên cua biển còn chứa phần nhiều cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, chi phí vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ lựa chọn con nhỏ (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi đóng gói, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật tinh khiết, có thể giã hoặc dùng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tí muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua biển, cho con vừa, chắc thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ giết thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ trong khoảng 8 04 tuần trở lên ăn, cua hồ thì từ 9 bốn tuần tuổi trở lên.
Tham khảo: Cách thức sản xuất rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Cách thức chọn cá
Nên lựa chọn cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và nhiều dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm vàng đối với thực đơn ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp hỗ trợ tối đa trí mưu trí của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo tốt, tim mạch.
Với cá đại dương, mẹ không nên lựa chọn con quá to, nên chọn con bé nhỏ hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên chọn lựa phần bụng cá vì phổ thông mỡ và giết mổ hoặc phần đuôi, lưng cá. Xem xét chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 04 tuần tuổi. Nhị loại cá được bác bỏ sỹ khoa nhi động viên nên cho trẻ ăn là cá thu nhỏ dại và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 tháng tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá gáy, lươn vì rộng rãi dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Tham khảo thêm: Play Boys
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét